Vaniljecreme
2 æg
2 spsk. sukker
1 spsk. majsstivelse
2 dl mælk
1 tsk. vaniljesukker
Rabarberkompot
500 g rabarber
1 1/2 dl vand
2 spsk. sukker
Drys
4 dl mysli
1 dl fløde
Sådan gør du:
Kom alle ingredienserne til cremen i en gryde og pisk det godt sammen. Bring langsomt cremen i kog under omrøring og lad den koge, til den er tyk. Sæt cremen til afkøling, rør jævnligt så der ikke dannes skind. Skyl og skær rabarberne i skiver. Kom dem i en gryde sammen med vand og sukker og kog 5 min. Pisk fløden til skum. Læg mysli, rabarberkompot og creme lagvis i portionsglas og pynt med flødeskum.
