(6 stykker smørrebrød)
Ingredienser:
100 g skrællet selleri
50 g drueagurk
100 g flødeost eller cremefraiche 38%
1 tsk. citronsaft
Salt, peber
1 spsk. små kapers
1 spsk. hakket rødløg
1 spsk. hakket persille
300 g roastbeef i skiver
Salat
1 rødløg
6 skiver rugbrød
Tilberedning:
Skær sellerien i tynde stave. Hak agurk. Rør ost, citronsaft, salt og peber sammen, og rør selleri, kapers, agurk, rødløg og persille i. Fordel roastbeef på brødene med lidt salat.
Læg selleriremoulade på toppen, og pynt med rødløg i skiver.
