De mest almindelige måder at lave en hel kylling, er ved at stege den i ovnen eller i en stor gryde, men hvis du er helt vild med lækkert og sprødt skind, så er det ikke altid den helt ideelle måde at gøre det på.
I stedet kan du med et ganske simpelt trick nemt lave en kylling, som får mundvandet til at løbe. Du skal bruge en randform, en hel kylling, stanniol og krydderier, som du kan lide at mikse med kyllingen.
Fyld din randform med citroner, løg, timian og laurbærblade. Derefter tager du et stykke folie, som du bruger til at dække randformens hul til. Nu er formen klar til, at kyllingen bliver sat ned ovenpå folien. Sørg desuden for at krydre kyllingen med salt, peber og olivenolie inden den kommer i ovnen.
Lad den stå i ovnen i omkring en time ved 220 grader, og derefter har du en skøn, sprød og velsmagende kylling, som er klar til servering.
Velbekomme!
Videoguide til sprød kylling
I nedenstående video kan du se, hvordan kyllingen skal tilberedes:
