Salat med kyllingelever

Ingredienser (4 pers.): 500 g kyllingelever 1 spsk. olivenolie 1 spsk. akaciehonningSalt, peber300 g rucolasalat 25 g pinjekerner 2 spsk. olivenolie 1 spsk. balsamico 12 cherrytomater Sådan gør du:Rucolasalaten skylles og drypper godt af. Bland salaten med olivenolie og balsamico. Rist pinjekernerne på en tør pande, og drys dem over salaten. Dup den rå lever...
Illustration: Suzanne MoffatIngredienser (4 pers.):
500 g kyllingelever
1 spsk. olivenolie
1 spsk. akaciehonning
Salt, peber
300 g rucolasalat
25 g pinjekerner
2 spsk. olivenolie
1 spsk. balsamico
12 cherrytomater

Sådan gør du:
Rucolasalaten skylles og drypper godt af. Bland salaten med olivenolie og balsamico. Rist pinjekernerne på en tør pande, og drys dem over salaten. Dup den rå lever tør med køkkenrulle og rist den på en varm pande i olivenolie i ca. 5 min. Hæld honning over, krydr med salt og peber og anret leveren sammen med salaten og halve cherrytomater. Server med groft brød.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler