Knoldselleri er sunde, fulde af gode kostfibre og så smager de vidunderligt. Prøv dem rå som salat. • ½ knoldselleri • 1 spsk. dijonsennep • Vineddike • Olivenolie • Salt og peber Pisk dressingen sammen. Riv selleri på den grove side af jernet, tilsæt dressing og vend. Smager fantastisk til stegt andebryst. Velbekomme.
