Små fiskefrikadeller med 2 slags laks

Laksefrikadeller er et rent hit til både grønt og brødet.


Ingredienser:

  • 18-24 stk.:
  • 400 g fiskefars
  • 100 g røget laks
  • 2 laksefileter
  • revet citronskal fra ¼ citron
  • ½ dl fløde
  • 2 spsk. hakket dild
  • smør til stegning

Tilberedning:
Skær røget laks og laksefileter i små tern. Rør fiskefarsen sammen med laks, citronskal, fløde og dild. Form farsen til små frikadeller med en lille ske, og steg dem i smør tre-fire min. på hver side ved middel varme. Server frikadellerne lune med citronbåde og cremefraiche evt. smagt til med hakket dild.

Tilbehør: citron & cremefraiche.

Pinterest Instagram Print

Mest læste artikler