25 g gær
1 dl lunkent vand
1 æg
4 dl mælk, evt. kærnemælk
1 spsk. sukker
1 tsk. salt
1 reven gulerod
1⁄2 dl sesamfrø
50 g havregryn
700 g hvedemel (evt. groft)
Sådan gør du:
Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt de øvrige ingredienser og ælt dejen med hvedemel lidt ad gangen. Sæt dejen til hævning i 30 min. Form 12-14 boller og lad dem efterhæve 15-20 min. Pensl med vand eller mælk og bag bollerne 15-20 min. ved 200º. Lad dem køle lidt af, inden du serverer dem.
