3⁄4 kg skrællede kartofler
1 tsk. salt
2 spsk. plantemargarine
1-2 fed hvidløg
400 g squash
4 tomater
Sådan gør du:
Skær kartoflerne i skiver og læg dem i et ovnfast fad. Drys med salt. Rør plantemargarine og knust hvidløg sammen og fordel det i små klatter på kartoflerne. Skær squash og tomater i skiver og læg dem i rækker oven på kartoflerne. Pensl med olie og bag retten i ovnen ved 225º i ca. 30 min.
