Lavendel – den velduftende middelhavsblomst

Lavendelfarve og lavendelduft - det er der mange, der straks kan fremkalde i bevidstheden også uden at være i nærheden af den smukke halvbusk med oprindelse i middelhavets verden. Læs alt om dyrkning af lavendel og om plantens historie og anvendelse. 

Fakta om lavendel

  • Dansk navn: Lavendel
  • Latinsk navn: Lavendula
  • Engelsk navn: Lavender

Populære arter

  • Lavandula angustifolia: Den mest almindelige lavendel, også kaldet ægte lavendel.
  • Lavandula stoechas: Kaldes også sommerfuglelavendel, pga. blomsten, der giver mindelser om sommerfuglevinger.
  • Lavandula x intermedia: en hybrid lavendel, der er stertil og derfor ikke selvsående.

Antal arter

Der findes 39 arter af lavendel. Lavendel-arten af er en del af mynte-famllien (Lamiaceae).

Lavendlens oprindelse

Lavendlen er er middelhavsplante. Den vokser både vildt og dyrket i blandt andet Frankrig, Spanien (+ De kanariske Øer) og Nordafrika.

Den første beskrivelse af lavendlen stammer fra grækeren Diskorides’ (1. århundrede e. kr). Den beskriver blandt andet hans oplevelse af store lavendelmarker i Frankrig.

Det er i dag også første og fremmest Frankrig, man forbinder med lavendlen, og Frankrig er i dag stadig den største producent af lavendel.

Lavendel i Danmark

Mange lavendel-arter klarer sig fint igennem vinteren i Danmark, selvom det er en Middelhavs-plante. I Middelhavs-landene er lavendlen primært en bjergplante, der vokser oppe i de højere luftlag. Her kan det blive rigtigt koldt om natten og om vinteren. Derfor er f.eks. Ægte Lavendel fuldt vinterprøvet til det danske klima. Andre arter som Lavendula stoechas skal helst dækkes til om vinteren.

Hvordan ser lavendel ud?

Lavendel er en halvbusk med oprette skud. Bladene er grågrønne og lancetformede. Blomsterne på Ægte lavendel og andre lavendel-arter sidder i oprette aks.

Lavendlens farverne bevæger sig mest i det blå spektrum: Fra blå og violet til mørk purpur og endda en gullig tone.

Haveredskaber

Hvordan planter man lavendel? 

Det er bedst at plante lavendel om foråret og i forsommeren med maj som den bedste måned. Lavendel kan dog plantes hele sommeren igennem. Det kan dog tage et stykke tid for en nyplantet lavendel at få rigtig fat, så den kan få svært ved at overleve, hvis man venter til langt ud på efteråret.

Planteafstanden er forskellig fra art til art. Lavendula angustifolia (Ægte lavendel) planter man med ca. en halv meters afstand.

Lavendel kan også sås, men bedet kan blive ret spraget, fordi der ikke er garanti for, at frøene kommer fra samme plante. Hvis du foretrækker et ensartet bed, er det derfor bedst at lave stiklinger af sine egne planter.  

Hvornår blomstrer lavendel?

Lavendlen blomstrer fra juni til august. 

Hvor planter man lavendel?

Jordbunden skal være veldrænet og ret tør. Lavendel kan ikke tåle at stå og soppe med rødderne i vandet. Den trives bedst i en sandet jord med grus og småsten. Hvis jorden er tung og lerfuld bør man overveje at lægge grus og andet dræn i bunden og samtidig blande en lettere jord i.

Hvor længe lever en lavendel?

Lavendel er en flerårig plante. Med den rette passe og pleje kan de godt op imod 10 år gamle.

Skal lavendel klippes ned?

Ja, og gerne hvert år. Klip lavendlen ned til en højde af 10-20 centimeter, når du beskærer den.

Hvornår skal lavendel beskæres?

Midt i maj måned er typisk det bedste tidspunkt. Lavendlen er særlig velegnet til at blive beskåret i pudeform.

Hvor ofte skal en lavendel vandes?

Glem det…  En lavendel er nøjsom med hensyn til vand. Det er ikke meget mere end de første tre måneder efter udplantningen, at den kan have brug for et mindre supplement til nedbøren.

Når det drejer sig om vand og lavendler er det vigtigste, at jorden er veldrænet, så rødderne ikke står for dybt i vand.

Bruger lavendler gødning?

Glem det… Lavendel trives bedst på mager, veldrænet jord. Den behøver ikke meget mere gødning end de planterester, der falder ned omkring den, når man beskærer den om foråret. Hvis man føler, at planterne hænger med næbbet, kan man godt forsøge sig med lidt mild gødning. Årsagen til mistrivsel hos lavendel kan dog lige så vel være for lidt sol – for den elsker meget og direkte sol. Eller det kan være en for svampet og fugtig grobund.

Hvor meget sol skal lavendel bruge?

Man kan næsten se på lavendlen, at den godt kan lide sol. Den let støvede, lilla farve og de ret tørre blomster vidner om en plante, der er skabt til soldyrkning. Lavendel kan nemlig stå i fuld sol hele dagen, og det er under sådanne forhold, at den blomstrer mest frodigt. Den trives dog også i halvskygge.

Hvordan laver man stiklinger af lavendel?

Brug en afklippet gren på lidt under 10 centimer. Det skal være en stikling uden knopper eller blomsterdannelse. Fjern blade for neden og plant den et lyst sted, dog ikke i direkte sol.

Kan man plante lavendel i krukker?

Lavendel er perfekt til krukker. Sørg blot for, at krukken har et tilstrækkeligt stort drænhul. Stil også lavendelkrukke på et solfyldt sted. 

 
Lavendel i sit oprindelige element i for-alperne (Provence, Frankrig). 

Anvendelse – kan lavendel bruges til olie og the?

Duften af lavendel er meget karakteristisk og højt skattet. Derfor bruges lavendel både i parfumer, i crémer, i olier, i the og som essens til duftlamper. Når lavendel høstes for sin duft, skal det ske umiddelbart, inden kronen folder sig ud, for her er koncentrationen af de æteriske olier størst.

Lavendel kan også bruges i køkkenet. Lavendel kan f.eks. være en del af krydderiblandingen ”Herbes de Provence”. Både blomster og blade kan også indgå i andre sammenhænge, som f.eks. i salater.

Lavendel er også velegnet til tørring og kan bruges i en flot evighedsbuket med blandt andet tidselkugle og hortensia.

Lavendel siges at være velegnet til at holde bladlus væk fra roser. Den fede jord, som roser godt kan lide at stå i, harmonerer dog ikke med lavendlens foretrukne magre jord. Så sørg for, at jordbundsforholdene er adskilte, hvis du vil bruge lavendel til at bekæmpe bladlus i roser.  

Twitter Print

Mest læste artikler