Kryddersnaps med rejnfan
Mad
Kryddersnaps med rejnfan
Der er god grund til traveture i det tidlige forår, hvor naturen vågner og mange spæde skud kan anvendes som krydderi på din snaps. Fx…
Sådan klipper du din buksbom i form
Planter
Sådan klipper du din buksbom i form
Vi har kendt til buksbom i mange år – dels i slotshaverne, dels i de gamle landbohaver. Nu stiger buskens popularitet igen, fordi den er…
Malurt er en alsidig plante, som findes i flere former
Køkkenhaven
Malurt er en alsidig plante, som findes i flere former
Malurt er efterhånden en sjælden haveplante – den er ellers ganske nem at have med at gøre. Der findes flere spændende former af malurt, og…
Sådan dyrker du peberrod
Køkkenhaven
Sådan dyrker du peberrod
Peberroden, der før var afskrevet fra friserede haver, fordi den hurtigt bliver ustyrlig, er nu så grundigt introduceret i det nordiske køkken, at alle med…
Sådan dyrker og tilbereder du kvæder – få opskriften på kvædebrød
Planter
Sådan dyrker og tilbereder du kvæder – få opskriften på kvædebrød
Kvædebusken er smuk i blomst om foråret og får om efteråret flotte kvæder og pænt løv. Kvæder er rigtig gode til marmelade og kvædebrød. Få…
hyldeblomst og hyldebær – den magiske plante
Mad
hyldeblomst og hyldebær – den magiske plante
Vi elsker hylden for dens smag. Og så er der oven i købet to af slagsen. For hylden giver af sine gaver to gange om…
Syrener findes i mange sorter og i mange andre farver end lilla
Planter
Syrener findes i mange sorter og i mange andre farver end lilla
Syrener er en fryd for øjet og en duft for guder. Syrener er også en almindelig busk i danske haver, og den findes i flere…
Brændenælder er sunde og kan bruges i maden
Køkkenhaven
Brændenælder er sunde og kan bruges i maden
Brændenælder stikker, men de smager godt. Måske skulle du se lidt mildere på dem fremover, for de er lettilgængelige og de rene vitaminbomber, når du…
Dyrk quinoa og amaranth i din egen have
Køkkenhaven
Dyrk quinoa og amaranth i din egen have
Amaranth og quinoa er vigtige fødevarer i Sydamerika, men vinder også indpas herhjemme, da de er glutenfri og nærende. Inka-indianernes korn er i Danmark et-årige…
Grønkålen er tilbage i køkkenhaven og staudebedet
Køkkenhaven
Grønkålen er tilbage i køkkenhaven og staudebedet
Grønkål har tidligere haft et dårligt ry, men er for alvor ved at blive taget til nåde igen både i køkkenhaven og prydhaven. Og grønkål…
Sæt velsmagende ukrudt på menuen
Køkkenhaven
Sæt velsmagende ukrudt på menuen
Det er sjældent, at ukrudt bliver anprist, men en del af de ubudne gæster smager fortrinligt. Vi har samlet en stor buket og giver dig…
Kløver i staudebedet eller som bunddække
Planter
Kløver i staudebedet eller som bunddække
Kløver er ikke bare noget, der vokser i græsplænen eller på marken. Det kan også være planter, der kvikker op i et staudebed med store…